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par Loïc Vaillon
un plat simple et délicieux, de la famille tartiflette.
Ingrédients
4 grosses pommes de terre
6 courgettes
10 tranches de lard (ou des lardons)
1 bûche de chèvre (ou mozzarella)
1 oignon
huile d'olive
sel, poivre
Préparation
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Peler les pommes de terre, les couper en morceaux. Laver les courgettes et les couper en morceaux. Mélanger à l'oignon et l'huile.
Laisser cuire en remuant de temps en temps.
Incorporer les tranches de lard ou lardons et remuer tout le temps.
Pour finir mettre la bûche de chèvre coupée en rondelles (ou la mozzarella ou les deux) et tourner jusqu'à ce que le fromage fonde.
Commentaire par Pargades super bon
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