Aumonière surprise
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par Julie
un gout différent
Ingrédients
4 feuilles de choux vert
1 grosse buche de chèvre (diamètre égal à 8cm)
4 fine tranche de jambon de pays
Préparation
1 faire blanchir les feuilles de choux dans l'eau bouillantes.
2 Une fois les feuilles refroidit y déposer la tranche de jambon puis une bonne rondelle de chevre.
3 On peu refermer en aumonière ou rouler en boudin ( ou nem) la préparation mais ensuite il faut l'envelloper dans du film étirable de cuisson et cuire 10 min à la vapeur.
4 dresser au choix tiède ou froid ( perso je préfère froid) avec une salade aromatisée au vinaigre basalmique.
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