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par Chevroux
Feuilles de brick au chèvre, jambon cru et pommes de terre accompagnées d’une salade verte.
Ingrédients
* 1 buche de chèvre
* 4 feuilles de brick
* 1 oignon
* 2 pommes de terre
* 2 tranches de jambon cru
* 10 cl de crème fraiche épaisse
* 1 salade verte
* huile
* sel et poivre
Préparation
1) Faites cuire les pommes de terre 10 min à l’autocuiseur, pendant ce temps faites revenir l’oignon émincé à la poêle.
2) Pelez les pommes de terre, disposez au centre des 4 feuilles de brique, une moitié de pomme de terre, de l’oignon, une demi tranche de jambon cru, un peu de crème fraiche épaisse, une tranche épaisse de chèvre, salez et poivrez puis refermez les feuilles de brick.
3) Les badigeonner d’huile et les mettre au four pendant 25 minutes à 180°.
4) Accompagnez-les avec une salade verte.
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