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par Glechene
alternative sympa au risotto traditionnel
Ingrédients
140 g de quinoa
1 oignon
10 cl de vin blanc
1 bouillon cube
20 cl de crème liquide
150 g de thon en boite
2 crottins de chavignol
Préparation
Préparation
1 Versez un bouillon cube dans 1/2 litre d’eau chaude. Réservez.
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans un peu d’huile dans une grande casserole.
Ajoutez le quinoa et faites-le nacrer 1 minute.
Ajoutez le vin blanc et faites-le réduire presque à sec.
Ajoutez une louche de bouillon et attendez qu’elle soit absorbée puis mettre une autre louche et ainsi de suite.
Quand c’est fini, ajoutez la crème, le thon et les crottins coupés en morceaux
Poivrez.
Mélangez.
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