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Une pizza entre deux terres, pleine de caractère.
Quand le foie gras cru de canard du sud ouest de la France rencontre la coppa d'Italie c'est comme au cinéma entre Gina et Bebel !!!
Ingrédients
- Mini pizzas herta (bah oui, ca vous l'aviez compris !!!)
- Sauce tomate et Basilic
- Coppa en très fines tranches...
- éclats de foie gras cru
- Roquette
-1 courgette
- poivre du moulin et fleur de sel
Préparation
Faites préchauffer le four 200°C (th 8-9)
Etalez l'équivalent d'une petite cuillère à café de
sauce tomate sur vos "fonds de pizzas".
Faites revenir dans un filet d'huile d'olive 18 fines rondelles de courgettes.
Lavez la roquettes.
Sortez du congèl, vos éclats de foie gras.
Disposez une rondelle de coppa et deux de courgettes, puis enfournez pour 9 minuscules minutes vos pizzas.
Ajoutez, après les 8/9 minutes de cuisson le foie gras de canard, prolongez de 2 minutes à peine la cuisson.
Puis vous glissez la roquette (en soulevant la coppa avec la pointe d'un couteau!
Et vous terminez avec un tour de poivre du moulin et une minuscule pincée de fleur de sel...
servez avec une tranche de pastèque et une salade de lasagnes d'été...
Commentaire par Steph c est une pizza bobo ca... Commentaire par Stéphanie c'est vraiment raffiné comme mélange de saveur, recette top pour une entrée ou un buffet foie gras et coppa ! comment résister ? Commentaire par Pttemimi37 c'est simple et raffiné!! Que du bonheur!!! Commentaire par TANGUY que de fraîcheur pour cet été....
beau mariage des couleurs, des textures.
comment ne pas y résister !!!!! Commentaire par Mimicactus Quelle suggestion !!! Du foie gras en plein été... slurpssss...enfin juste quelques "éclats" pour le plaisir du goût et aussi des saveurs italiennes pour rappeler le côté méditerannéen... Un vrai délice!!! Commentaire par Bb38 Beau à regarder et délice à déguster... Commentaire par Marine Muy Rico !!! Commentaire par Beroune J'adore, tout simplement ! Le mélange des saveurs me paraît irrésistible et les éclats de foie gras en font des minis-pizzas raffinées, bravo Commentaire par Perline67 super gourmande j'adore! oh lala ma chère Emmanuelle....tu es une vraie CHEF.... bisous Commentaire par Babibounette wah, original ! Commentaire par Angievarna Pizza super classe avec ses éclats de foie gras, j'adore la coppa.
Je verrais bien ça pour prochain repas en amoureux avec mon mari.
Angélique Commentaire par Natacho hum ! ca c'est du bonheur... une pizza qui se la pète un peu !... c'est super pour épater les copains ! je prends Commentaire par mercilavie de la couleur pour la bonne humeur, des ingrédients de choix, une touche de savoir-faire et le tour est joué... bravo Emmanuelle ! Commentaire par Geraldy Au coup d'oeil c'est du bonheur...
Je tente la recette dès ce soir...
C'est qui cette CHEF que les grands guides semblent ne pas connaitre ??? Commentaire par Mcvidal Plein de fraîcheur et de gourmandise dans cette recette..Je vais vite essayer! Commentaire par Néné une maman débordé mais qui fait de bon petit plat
j'ai mangé la mini pizzas herta à la maniére de
Emmanuelle j 'en ai l' eau à la bouche.
vivement la prochaine bizzz
Commentaire par Muligan C'est beau pour les yeux...
Je ne doute pas que ce soit bon pour le palais Commentaire par Miermaigne Très recherché dans la simplicité Commentaire par Phiphi c 'est vraiment trop bon Elle est drôlemen originale et appétissante, cette pizza pleine de soleil ! Commentaire par GEGE19 un plaisir autant pour les yeux que pour les papilles Appétissant tout ça!! Commentaire par Nbru mmmm... génial l'idée du foie gras! je tente dès demain!! Bon, bah ça donne faim, c'est certain :-) Un epizza au fois gras je dis ouiiiiiiiiiiiii c'est beau et c'est bon Bravo!!!!!! Miam Miam Miam c'est que du bonheur Super la pizza.
très fun. Très classe.
A servir en entrée d'un diner de fête.
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