Mini pizzas saumon, artichaut ricotta au sirop de coriandre

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par Adèle (Adelices) Une pizza légère, légère ou quand l'Asie fait une petit clin d'oeil à l'Italie! Ingrédients 1 pâte à pizza 4 petites tranches de saumon 4 cuillères à café de Ricotta 2 cœurs d'artichauts au naturel Sel et poivre 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de graines de coriandre Quelques fleurs ou quelques feuilles d'origan Préparation Mettre l'eau, le sucre et les graines de coriandre et laisser réduire en sirop à feu moyen une dizaine de minute afin que le mélange devienne sirupeux. Après avoir laissé lever la pâte pendant 20 minutes, répartir dessus la Ricotta à l’aide d’une petite cuillère, le saumon chiffonné, les artichauts coupés en deux. Enfourner pendant 12 minutes à 200°. A la sortie du four, ajouter quelques gouttes de sirop de coriandre filtré et quelques fleurs d'origan et éventuellement quelques bouquets de graines de coriandre. Saler et poivrer et manger sans attendre. Commentaire par Lsommer Très original ces associations avec qui plus est une présentation soignée qui ne peut que plaire. Commentaire par Pascale (ivS) Sympa, le sirop de coriandre, ça sublime le tout! Commentaire par Pinsnou J'adore les recettes d'Adèle ! Toujours plus originales et créatives... Commentaire par Max bonne et belle. Commentaire par Bilou Trop bon pour les repas d ete !! Commentaire par Annika Panika Un beau mélange de goûts et de cultures différentes. Bravo. Commentaire par Pub miam, j'en ai fait des minis, succulentes ! Commentaire par Charlotte Très sympathique et vraiment pas compliqué ! Commentaire par BabySusan MA-GNI-FIQUE...

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